Indische Linsensuppe
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Indische Gemüsesuppe
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Indische Knoblauchsuppe
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Indischen Hühnersuppe
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mit Indischen gelben Linsen und feinem Hühnerfleisch
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Weizenchips belegt mit Kichererbsen, Kartoffeln joghurt, Granatapfel-kernen, Tamarind, Minz-Koriander & Rote Beete Chutney
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Gebratene Gemüseknödel, garniert mit Zwiebeln, Paprika, Frühlingszwiebeln und Knoblauch in Soja und Chili Sauce
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Gemischter Salat mit hausgemachtem Balsamico-Dressing
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mit gebratenen Hühnerbruststreifen, Champignons, mais, Zwiebeln und hausgemachten Balsamico-Dressing
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gemischter Salat mit gebratenen indischen Käse, knusprige Kichererbsen & Papadam dazu Mango-Joghurt-Dressing
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Alle warmen Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen schmackhaften Dips serviert.
Alle Pakoras werden in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert.
frisches gemischtes Gemüse
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Frischer hausgemachte Käse
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Zartes Hühnerfleisch
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Seelachsfilet in Kichererbsenmehl ausgebacken, dazu verschiedene Dipps
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Nordindische Hühnchenspezialität
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2 Pastetchen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt
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Mit Käse, Hühnchen, Vegetable Pakora und Vegetable Samosa
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Verschiedene Fleisch- Köstlichkeiten aus dem Lehmofen, mariniert in Joghurt, Safran und feine Gewürze
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Diese Köstlichkeiten werden in einem speziellen Lehmofen aus Indien zubereitet.
Zu allen Tandoori-Gerichten servieren wir ofenfrisches Nan-Brot, frischen Salat und würzige Soßen.
Frisch gehacktes Lammfleisch, zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander
Zart mariniertes Hühnerfleisch, gegrillt
Zart mariniertes Hähnchenbrustfilet, gegrillt, mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse, nach traditioneller nordindischer Art, pikant
Zartes mariniertes Lammlachs vom Spieß
Zartes Hühnerfleisch, in Joghurt mit Spinat, Minze und Koriander mariniert, mit Beilage
Frisches Seelachsfilet, in Joghurt und Gewürzen mariniert, knusprig gegrillt
Etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten
Mariniert Hausgemachter Käse mit Paprika Rote Zwiebeln mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse, Pikant
Zartes Hühnerfleisch, mariniert in spezieller Nuß-Sauce im Lehmofen gegrillt
Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis.
Zartes Hühnerfleisch in Kokusnuss-Mandel-Safransoße
Gebratenes Hühnerbrustfilet mit frischem Spinat
Gegrilltes Hühnerfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Ingwer
Gebratenes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili
Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa
Zartes gegrilltes Hühnerfleisch in Butter-Tomaten-Soße - eine sehr beliebte Nord indische Spezialität
Zartes gegrilltes Hühnerfleisch in Masalasoße
Zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, in orienta- lischer Kräutersauce mit Spinat, Kokusnussmilch, grünem Chili u. Minze
Gebratenes Hühnerfleisch mit Chili, Paprika, Ingwer und Knoblauch
Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran- Cashewnuss-Soße
Zartes Hühnerfleisch in frischer Bananen-Safran- Cashewnuss-Soße
Knuspriges Hühnerbrustfilet mit Honig und Ingwer Süß- Sauer-Sauce
Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis.
Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry-Soße
Zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesoße
Gebratenes Lammfleisch mit gehacktem Lammfleisch in scharfer Chilli-Soße mit feinem Koriandergeschmack
Gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art
Zartes Lammfleisch mit Kokosmilch und Kokosraspeln in Safran-Sahne-Soße
Zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa
Gebratenes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer in Curry-Soße
Zartes Lammfleisch in Korianderblättern, Spinat, grünem Chili, Minze und Kräutern in orientalischer Soße mit Kokosnussmilch
Zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandel-Soße
Zartes gegrilltes Lammfleich in Masala-Soße
Zartes Lammfleisch in Mango-Safran-Cashew-Soße
Zartes Lammfleisch in Bananen-Safan-Cashewnuss-Soße
Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis.
Knusprige Ente in Curry-Soße, in der Pfanne serviert
Knusprige Ente mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Chili
Knusprige Ente mit Pfifferlingen in Masala-Soße
Knusprige Ente mit frischer Mango in Mango-Safran- Cashewnuss-Soße
Knusprige Ente mit Honig und Ingwer, Süß-Sauer-Soße
Knusprige Ente mit Spezialgewürzen aus Goa
Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis.
Seelachsfilets in Chilisoße
Seelachsfilets mit frischer Mango in Mango-Safran- Cashewnuss-Soße
Seelachsfilets nach ostindischer Art zubereitet
Ausgelöste Riesengarnelen in Currysoße mit feinem Gewürzen
Ausgelöste Riesengarnelen in kräftiger Masala-Soße
Ausgelöste Riesengarnelen mit Zwiebeln, Paprika, Joghurt in Minz-Soße
Ausgelöste Riesengarnelen in Kokosnuss-Soße mit ausgew. Gewürzen nach Goa-Art
Ausgelöste Riesengarnelen in frischer Mango-Safran- Cashewnuss-Soße
Zu allen Gerichten servieren wir besten Safran-Basmati-Reis.
Gebratener Tofu in würziger Masala Sauce
Kräftige Gewürzmischung mit Spinat & hausgem. Käse
Frische Auberginen, püriert mit Zwiebeln u. Tomaten, kräftig gewürzt
Frischer hausgemachter Käse in Butter-Masala-Soße
Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer
Indisches Nationalgericht: schwarze Linsen mit Butter zubereitet
Frischer gebratener hausgem. Käse in Curry-Soße
Frisches indisches Okra-Gemüse in kräftiger Soße
Gemischtes frisches Gemüse, pikant gewürzt
Frisches Gemüse in Mango-Safran-Cashewnuss-Soße
Frische Gemüseklösschen in Mandel-Safran-Sahne-Soße
Indischer Käse gebraten mit Paprika, Roten Zwiebeln, Chilli, Ingwer und Knoblauch in einer Süß scharfen Soße
Gelbe Linsen nach Nord Indische Art
Gebratener Tofu mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer in Tomaten Curry Sauce
Als Beilage zu allen Speisen zu empfehlen. Wir verwenden für unsere Joghurts nur frische Milch.
Einfacher Joghurt
Gurken-Joghurt
Kartoffeln mit Spinat
Bratkartoffeln mit Kreuzkümmel
Basmati Reis nach Moghul Art zubereitet - berühmte Beilagen-Delikatesse
Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet.
Lammfleisch mit Mandeln und Rosinen
Hühnerfleisch mit Mandeln und Rosinen
Mit frischem Gemüse
Mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen
Ausgelöste Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen - eine Spezialität aus der Moghul-Küche
Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohlelehmofen.
Ovales Brot aus Hefeteig
Flaches Vollkornfladenbrot
Hefeteigbrot gefüllt mit Butter
Gefüllt mit frischer Minze
Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse
Hefeteigbrot gefüllt mit Knoblauch
Hefeteigbrot gefüllt mit Zwiebeln
Hefeteigbrot gefüllt mit Lamm- oder Hähnchenhackfleisch
2 Stück Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Soßen
mit Vanilleeis
Bällchen aus Milch und Quark, in Honig gebacken mit Vanillieeis
Hausgemachtes Kardamomeis mit Mango und Pistazien
Hausgebackener Brownie mit Kardamomeis
vier verschiedene Nachspeisen